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Pós Graduação - EAD

PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, HOSPITALAR E ONCOLOGIA

510 horas
Instituto Nutrir

Material Inclui

  • Acesso fácil por computador, tablet ou celular
  • Aulas disponíveis 24h
  • Certificado de conclusão

Requisitos

  • Ter acesso a internet e a um dispositivo que permita assistir as aulas
  • Ser graduado

Conteúdo Do Curso

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ANTROPOMETRIA
Ementa: Aprofundamento de técnicas de avaliação antropométrica, conhecimento mais elaborado sobre os exames bioquímicos clínicos. Exames físicos, história clínica e anamnese. Carga horária: 35h Professor: Msc. Victor Nogueira da Cruz Silveira

  • AULA 01
    43:45
  • AULA 02
    07:42
  • AULA 03
    10:03
  • AULA 04
    01:12:07
  • AULA 05
    09:19
  • AULA 06
    46:01
  • AULA 07
    57:48
  • AULA 08
    12:04
  • AULA 09
    32:49
  • AULA 10
    07:53
  • AULA 11
    18:12
  • AULA 12
    10:39
  • MATERIAIS
  • AVALIAÇÃO DO MÓDULO: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ANTROPOMETRIA

DOENÇAS DO TRATO GASTROINTESTINAL, DO SISTEMA ENDÓCRINO E METABÓLICO
Ementa: Dietoterapia nas doenças do esôfago e do estômago, problemas intestinais comuns, doenças do intestino delgado, deficiências enzimáticas da borda em escova do intestino, doenças inflamatórias intestinais e as consequências nutricionais da cirurgia intestinal. Terapia nutricional para Diabetes Melito: Categorias de intolerância à glicose Critérios de triagem e diagnóstico; Tratamento de pré-diabetes; Tratamento do diabetes; Implementação do processo de cuidado nutricional; Complicações agudas e complicações tardias; Hipoglicemia de origem não diabética. Terapia nutricional para a obesidade e síndrome metabólica: Regulação do peso corporal; Desequilíbrio de peso: sobrepeso e obesidade; Manejo da obesidade em adultos; Problemas comuns no tratamento da obesidade e da síndrome metabólica. Carga Horária: 35h

BASES DA NUTRIÇÃO
Ementa: Estudo dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) função, metabolismo, Alimentos fonte, suplementação em âmbito hospitalar e alterações metabólicas nas patologias. Carga horária: 30h

PROCESSOS EM SAÚDE HOSPITALAR
Ementa: Bioética no contexto hospitalar: visa à compressão dos problemas fundamentais de ética e de bioética em seu contexto histórico de modo a permitir uma reflexão coerente a respeito de problemas contemporâneos no campo das ciências da saúde, especialmente no que concerne à oncologia por meio de evidências.Gerenciamento de risco e segurança do paciente: aborda as questões técnicas relacionadas aos recursos físicos, materiais, humanos, de informação e os pressupostos da segurança do paciente; Trabalho em equipe multiprofissional aborda a análise dos processos envolvidos na atuação profissional das equipes de saúde no que se relaciona a intersecção entre diversas áreas do conhecimento científico. Aborda temas relacionados à saúde do trabalhador e dos pacientes (feridas oncológicos). Políticas de Saúde em Oncologia: A disciplina aborda a atuação dos profissionais no contexto da saúde pública com enfoque no cuidado baseado em evidência, no impacto social do câncer, nos sistemas de saúde e direitos do paciente. Carga Horária: 30h

DOENÇAS DO SISTEMA IMUNOLÓGICO E INTRODUÇÃO ÀS NEOPLASIAS
Ementa: Epidemiologia geral do câncer, biologia do câncer, causa e prevenção, nutrição e câncer, recomendações nutricionais e dietoterapia. Implicações nutricionais do câncer, controle dos sintomas do câncer e dos efeitos colaterais do tratamento. Carga Horária: 35h Professora: Esp. Bianca Manzoli

TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL
Ementa: Passos para a Terapia Nutricional, Triagem nutricional, cálculo da necessidade energética adulto e idoso, Indicação da Terapia Nutricional Enteral e parenteral, Cálculos de Nutrição enteral e parenteral; Fórmulas e suas características, Síndrome de realimentação; Alimentação de transição; Monitoramento e acompanhamento nutricional e Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional (IQTN). Carga Horária: 30h Professora: Msc. Natália Vieira Magalhães

CARDIOPATIAS, DISLIPIDEMIAS E NEFROPATIAS
Ementa: Dietoterapia nas doenças cardiovasculares: Aterosclerose e doença arterial coronariana; Hipertensão arterial sistêmica; Insuficiência cardíaca. Dietoterapia nas desordens neurológicas: disfagia. Doenças renais; Lesão renal aguda (insuficiência renal aguda); Dietoterapia na doença renal crônica; Doenças tubulares e intersticiais; Doenças glomerulares Doença renal em estágio terminal. Carga Horária: 35h Professora: Msc. Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz

BASES DA ONCOLOGIA
Ementa: Fisiopatologia do Câncer (Oncogenética): A disciplina aborda o desenvolvimento dos processos que envolvem o ciclo celular humano como: o crescimento e adaptação celular, anormalidades da transmissão de sinal intracelular, morte celular necrótica e apoptótica. Relacionar este processo com o desenvolvimento de células tumorais, oncogênese e carcinogênese; Princípios de Diagnóstico: O diagnóstico do câncer baseia-se na análise das alterações fisiológicas e funcionais e nos resultados da investigação diagnóstica. Os principais objetivos dos métodos diagnósticos incluem determinar presença e extensão de tumor, identificar possíveis disseminações, avaliar a função dos sistemas e órgãos e obter tecidos e células para análise. A avaliação diagnóstica é orientada por informações através de anamnese e exame físico e direciona para exames diagnósticos apropriados. Farmacologia: A disciplina trabalha com os fármacos que são utilizados em pacientes oncológicos, a classificação dos efeitos adversos, as interações medicamentosas e a análise das evidências de eficácia e efetividade de fármacos. Carga Horária: 35h

DIETAS HOSPITALARES E GASTRONOMIA HOSPITALAR
Ementa: Boas práticas, segurança alimentar e Biosegurança, Introdução à Gastronomia (aplicabilidade de seus conceitos o ambiente hospitalar), Cozinha Hospitalar (descreve os principais aspectos, que incluem a estrutura, gestão de materiais e de pessoal, e controle de qualidade), Planejamento de Cardápios e Técnicas Dietéticas (Dieta Normal, Dieta com Modificação de Consistência, Dieta com Modificação de Nutrientes e/ou Restrições de Alimentos, Dietas Específicas) e Fichas Técnicas de receitas. Carga Horária: 35h Professora: Msc. Adriana Soraya Araujo

DIETOTERAPIA NAS NEOPLASIAS
Ementa: Módulo avançado de dietoterapia em diversos tipos de câncer. Carga Horária: 35h

AVALIAÇÃO E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS EM PACIENTES HOSPITALIZADOS
Professor: Msc. Rodrigo Albert Baracho Rüegg

Mais informações sobre o curso

TCC

Após a Resolução CNE/CES nº 1, de 06/04/2018, a elaboração e apresentação do TCC se tornou opcional para conclusão do curso de Pós-Graduação e recebimento do certificado. Desta forma, o aluno não é obrigado a fazer o TCC. Porém caso deseje fazê-lo basta solicitar aos coordenadores de Curso que irão orientá-lo na elaboração e até publicação.

Metodologia

Prazo de Início e de Conclusão

Documentação para Matrícula

Tutoria ao Vivo

Mentoria Exclusiva

Corpo Docente

Certificados

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