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Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP´s

10 horas

Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão: conceito, objetivo e indicação
Importância da Prestação de Serviços para a Área de Alimentos
Legislação Sanitária Aplicada para as Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)
Etapas para a Elaboração do Manual de BPF e POP: Diagnóstico, Relatório, Capacitações, Roteiro de Elaboração do Manual, Verificação e Atualizações
Entrega do Manual de Boas Práticas e POP’s
Noções básicas para formação de preços