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NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL

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FORMULÁRIO DE INTERESSE PELA VAGA

NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL

 

  • Título do Curso: Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Funcional
  • Contato:

E-mail: [email protected] Celular: (98)982566467

Telefone residencial:              Telefone comercial: (98)3301-7211

  • Tema/Especificação: Nutrição Clínica e Funcional
  • Ementa: Os cursos de pós-graduação em Nutrição Funcional são voltados aos nutricionistas com experiência em atendimento nutricional ou que desejam buscar expertise neste segmento. O curso possibilita capacitar o Nutricionista a reconhecer e instituir o Diagnóstico e o Tratamento Nutricional centrado no paciente, conforme os princípios da Nutrição Funcional, visando a promoção, manutenção e recuperação da saúde. O grande diferencial do curso, além dos temas inovadores abordados, é a vivência da formação por meio de atividades práticas, como o atendimento clínico, capacitando os profissionais a ter total segurança em seu trabalho, aliando a prática profissional ao avanço do conhecimento técnico-científico.
  • Conteúdo programático (módulos):
  1. Módulo INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO CLÍNICA E FARMACONUTRIÇÃO

Carga Horária: 60 h

Ementa: 

Neste módulo deverá ter foco a bioquímica fisiológica para nutrição clínica, bem como a Biologia Molecular para Nutrição Clínica, além disso, tratar-se-á de Imunonutrição dando enfoque no tratamento imunológico através dos alimentos funcionais e suas propriedades, a Farmaconutrição: Interação droga e nutriente também será tema neste módulo dando ênfase à interação medicamentosa-alimentar.

  1. Módulo METODOLOGIA E LEGISLAÇÃO

Carga Horária: 60h

Ementa: Metodologia da Pesquisa, estudo da pesquisa científica: etapas, modalidade, coleta e análise de dados, trabalhos acadêmicos, entrevista, citações e referências.  Aspectos Éticos e Legais em Saúde, discutir o papel da ética, da moral e da cidadania no contexto da sociedade destacando a sua relação com a atividade física, esporte e lazer. As questões éticas e o profissional de Educação Física.  

  1. Módulo ALIMENTOS FUNCIONAIS E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Carga Horária: 60h

Ementa: Módulo onde se iniciará o conhecimento sobre os alimentos funcionais, à princípio com sua composição dos alimentos funcionais e os princípios utilizados na sua utilização enquanto alimentos funcionais. Neste mesmo módulo ainda teremos o aprofundamento de técnicas de avaliação nutricional e semiologia nutricional, bem como um conhecimento mais elaborado sobre os exames bioquímicos clínicos aplicados à Nutrição.  

  1. Módulo  PRÁTICA CLÍNICA BÁSICA

Carga Horária: 60h

Ementa: Doenças e distúrbios do trato-gastrointestinal, Doenças e distúrbios do sistema imunológico, Doenças Endócrino- Metabólicos, Dislipidemias e Doenças Cardiovasculares, Nefropatias. Neste módulo serão estudadas as doenças que acometem os sistemas supracitados e como utilizar os alimentos funcionais no tratamento das mesmas de maneira adequada.

  1. Módulo PRÁTICA CLÍNICA AVANÇADA

Carga Horária: 60h

Ementa:  Neoplasias, Doenças e desordens neurológicas, Saúde da mulher.  Neste módulo serão estudadas as doenças que acometem os sistemas supracitados e como utilizar os alimentos funcionais no tratamento das mesmas de maneira adequada. Além disso, teremos noções de Fitoterapia e Suplementação na Nutrição Clínica, além de um aprofundamento nas técnicas de Planejamento e prescrição dietética na clínica, utilizando corretamente os alimentos funcionais.  

  1. Módulo:  NUTRIÇÃO FUNCIONAL E VITALIDADE POSITIVA

Carga Horária: 60h

Ementa: Módulo em que nós teremos assuntos relacionados à Tópicos Especiais em Nutrição Clínica e Funcional, além de Gastronomia Funcional na prática clínica como utilizar. Neste módulo também teremos noções de Psicologia Aplicada à Nutrição e Personal diet e marketing em Nutrição, neste último dando foco na utilização do marketing pessoal para crescimento profissional.

  • Público Alvo: Este curso destina–se aos profissionais nutricionistas e áreas afins.
  • Objetivos: O curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica objetiva capacitar e atualizar nutricionistas para atuação em terapia nutricional, na promoção da saúde, diagnóstico e intervenção clínica, na prática hospitalar, ambulatorial e em consultórios particulares.
  • Duração: 18 meses
  • Local: Sede do Instituto Nutrir em São Luís – MA. Rua deputado Luís Rocha, n° 07, sala 201- Cohama CEP 65070-290.
  • Carga horária: 360 horas
  • Valor da mensalidade: R$ 450,00

COORDENADORA PÓS-GRADUAÇÕES:

Msc. Eduarda do Vale Gomes

Formação acadêmica/titulação

2016 Doutorado em Saúde Coletiva.

Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Sao Luis, Brasil

Orientador: Antonio Augusto Moura da Silva

2013 – 2015 Mestrado em Saúde Coletiva.

Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva – UFMA, PGSC, Brasil

Título: Padrões Alimentares de Crianças de 15 a 32 meses e associação com

características maternas, Ano de obtenção: 2015

Orientador: Antonio Augusto Moura da Silva

Co-orientador: Soraia Pinheiro Machado

Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

2012 – 2014 Especialização em Docência do Ensino Superior.

Universidade Estácio de Sá, UNESA, Rio De Janeiro, Brasil

Título: O Ensino Superior e a Importância das Políticas Públicas no Brasil

2009 – 2012 Graduação em Nutrição.

Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Sao Luis, Brasil

Título: PREVALÊNCIA DE OBESIDADE GERAL E ABDOMINAL EM PRÉ- ESCOLARES

DE UMA ESCOLA DE SÃO LUÍS – MARANHÃO

Orientador: Prof. Dr.. Soraia Pinheiro Machado

Bolsista do(a): Pró-reitoria de Extensão

2015 Aperfeiçoamento em Programa de Atualização em Nutrição Clínica.

Sistema de Educação Continuada a Distância, SECAD, Brasil

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos

1. BARBOSA, JOSÉ BONIFÁCIO; SANTOS, ALCIONE MIRANDA DOS; BARBOSA, MARCELO

MESQUITA; BARBOSA, MÁRCIO MESQUITA; CARVALHO, CAROLINA ABREU DE; FONSECA, POLIANA

CRISTINA DE ALMEIDA; FONSECA, JESSICA MAGALHÃES; BARBOSA, MARIA DO CARMO LACERDA;

BOGEA, EDUARDA GOMES; SILVA, ANTÔNIO AUGUSTO MOURA DA

Metabolic syndrome, insulin resistance and other cardiovascular risk factors in university students. Ciência &

Saúde Coletiva (Online). , v.21, p.1123 – 1136, 2016.

2. OLIVEIRA, AMANDA COIMBRA; MORAES, JÉSSICA MARIA MUNIZ; NUNES, PATRÍCIA PEREIRA;

GOMES, EDUARDA DO VALE; VIANA, KÁTIA DANIELLE ARAÚJO LOURENÇO; ARRUDA, SORAIA

PINHEIRA MACHADO

Hábitos alimentares de acadêmicas do primeiro e do último ano de cursos de graduação em Nutrição no

estado do Maranhão. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. , v.40, p.328 – 336, 2015.

Trabalhos publicados em anais de eventos (resumo)

1. SOUSA, B. A. P.; SANTOS, G. F. L.; ARAUJO, A. F. D. V.; GOMES, E. V.; RODRIGUES, L. S.; BATISTA,

R. F. L.

CARACTERIZAÇÃO DOS RECÉM-NASCIDOS QUANTO À IDADE GESTACIONAL, IDADE E COR DA

PELE MATERNA NOS MUNICÍPIOS SEDE DAS MACRORREGIONAIS MARANHENSES In: IX

CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. Rio de Janeiro: ,

2014.

2. PADILHA, L. L.; GOMES, E. V.; CARVALHO, W. R. C.; CONCEICAO, S. I. O.; FRANCA, A. K. T. C.;

SILVA, A. A. M.; LAMY FILHO, F.; BATISTA, R. F. L.

CONSUMO DE ENERGIA, MACRONUTRIENTES E FIBRA DE CRIANÇAS DE 15 A 23 MESES DE IDADE

DA COORTE BRISA, SÃO LUÍS, MARANHÃO In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA,

2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. , 2014.

3. GOMES, E. V.; PADILHA, L. L.; CARVALHO, W. R. C.; CONCEICAO, S. I. O.; FRANCA, A. K. T. C.;

SILVA, A. A. M.; BATISTA, R. F. L.; SIMOES, V. M. F.; LAMY FILHO, F.

CONSUMO DE MICRONUTRIENTES DE CRIANÇAS DE 15 A 23 MESES DE IDADE DA COORTE BRISA,

SÃO LUÍS, MARANHÃO In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. , 2014.

4. PINHEIRO, S. M. A.; Antonio Augusto da SIlva; GOMES, E. V.; BATISTA, R. F. L.; RODRIGUES, L. S.;

SIMOES, V. M. F.; BETTIOL, H.; CARDOS, V. C.; GOLDANI, M. Z.; BARBIERI, M. A.

ESTRESSE MATERNO DURANTE A GRAVIDEZ E ANEMIA NO SEGUNDO ANO DE VIDA In: IX

CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. Rio de Janeiro: ,

2014.

5. BATALHA, M. A.; BASTOS, A.A.; GOMES, E. V.; VIANA, K. D. A. L.

Extrato hidrossolúvel da castanha de coco de babaçú na elaboração de bolo isento de lactose e glúten In: X

Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2014, São Paulo – SP.

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. , 2014.

6. PADILHA, L. L.; CARVALHO, W. R. C.; GOMES, E. V.; FRANCA, A. K. T. C.; LIMA, S. T. R. M.; SALGADO

FILHO, N.

FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE GORDURA TOTAL EM INDIVÍDUOS ATENDIDOS EM DUAS

UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE, SÃO LUÍS, MARANHÃO, 2011 In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE

EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. Rio de Janeiro: ,

2014.

7. GOMES, E. V.; BASTOS, A.A.; OLIVEIRA, A.C.; BATALHA, M. A.; NEVES, A.S.C.; MACHADO, S. P.

OBESIDADE ABDOMINAL EM PRÉ-ESCOLARES: CORRELAÇÃO ENTRE A CIRCUNFERÊNCIA DA

CINTURA E INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE OBESIDADE GERAL In: IX CONGRESSO

BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. Rio de Janeiro: ,

2014.

8. ESTRELA, A. F.; BATISTA, R. F. L.; SIMOES, V. M. F.; RODRIGUES, L. S.; VIEIRA, M. S.; CUNHA, R. G.

P.; SILVA, A. A. M.; BARBIERI, M. A.; BETTIOL, H.; CARDOS, V. C.; GOMES, E. V.

Prevalência de anemia e fatores associados em crianças de 12 a 36 meses em São Luís-MA In: IX

CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. Rio de Janeiro: ,

2014.

9. BARBOSA, J. B.; GOMES, E. V.; SILVA, A. A. M.; SANTOS, A. M.; CARVALHO, C. A.; FONSECA, P. C.

A.; FONSECA, J. M.

SÍNDROME METABÓLICA, RESISTÊNCIA INSULÍNICA E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES

EM UNIVERSITÁRIOS In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2014, Vitória-ES.

As fronteiras da epidemiologia contemporânea do conhecimento científico à ação. , 2014.

10. GOMES, E. V.; SOUSA, L. F.; MORAIS, J. M.; MACIEL, EM.; MOREIRA, PRS.; TALICIA, A.; PADILHA,

LL

Análise da frequência do consumo de verduras e legumes por pacientes com Diabetes Mellitos e sua

relação com a escolaridade In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

11. GOMES, E. V.; MORAIS, J. M.; SOUSA, L. F.; PADILHA, LL; MOREIRA, PRS.; MACIEL, EM.; ROCHA,

N.

Análise do fracionamento das refeições diárias de portadores de Diabetes melitos tipo 2 atendidos em um

ambulatório em São Luis-MA In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

12. GOMES, E. V.; BASTOS, A.A.; NEVES, A.S.C.; CRUZ, I. D. F.; BATALHA, M. A.; MACHADO, S. P.

Avaliação do estado nutricional de crianças de 5 a 7 anos de uma escola da Rede de Ensino SESI em São

Luis-MA, com base no Índice de Massa Corporal e na Circunferência do Braço In: XIX Congresso Brasileiro

de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba.

Revista Brasileira de Nutrição Clínica. , 2011. v.26.

13. GOMES, E. V.; MORAIS, J. M.; SOUSA, L. F.; ROCHA, N.; MOREIRA, PRS.

Avaliação Quantitativa dos carboidratos da dieta de pacientes com Diabetes mellitos tipo 2, antes da

intervenção dietética In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasília.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

14. BASTOS, A.A.; OLIVEIRA, A.C.; NEVES, A.S.C.; BARROS, A. J. F.; GOMES, E. V.; BATALHA, M. A.

Comparação entre as diferentes técnicas utilizadas para a aferição da circunferência da cintura In: XIX

Congresso Brasileiro de nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba.

Revista Brasileira de Nutrição Cllínica. , 2011. v.26.

15. MACIEL, EM.; PADILHA, LL; GOMES, E. V.; BRITO, A.K.; ROCHA, N.; LUNA, LM

Frequência alimentar de frutas, vegetais e legumes em pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de

um Hospital Universitário em São Luis-MA In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011,

Brasília.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

16. GOMES, E. V.; VERDE, E. C.; CORREA, G.M.S.; SOUSA, L. F.; FREITAS, I. B.; BASTOS, A.A.

Frequência do consumo de fast food entre adolescentes participantes da ação social da Igreja Nossa

Senhora das Graças em São Luis-MA In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011,

Curitiba.

Revista Brasileira de Nutrição Clínica. , 2011. v.26.

17. CORREA, G.M.S.; GOMES, E. V.; BRITO, A.K.; LUNA, LM; MOREIRA, PRS.; MACIEL, EM.

Influência dos aspectos sociodemográficos na prática de atividade física por pacientes diabéticos atendidos

em um ambulatório de São Luis-MA In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileiro de Diabetes, 2011,

Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

18. BASTOS, A.A.; OLIVEIRA, A.C.; GOMES, E. V.; NEVES, A.S.C.; BARROS, A. J. F.; FREITAS, I. B.;

BATALHA, M. A.; PORTO, P. F.

Prevalência de Diabetes Mellitos e risco cardiovascular em frequentadores adultos de um Restaurante

Universitário In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

19. MACIEL, EM.; MOREIRA, PRS.; GOMES, E. V.; MORAIS, J. M.; ROCHA, N.; BRITO, A.K.

Relação entre Diabetes Mellitus e Doenças Crônicas Não-Transmissíveis em Pacientes Atendidos em

Hopital do Municipio de São Luis-MA In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011,

Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

20. CORREA, G.M.S.; BRITO, A.K.; GOMES, E. V.; MOREIRA, PRS.; LUNA, LM; PADILHA, LL

Risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares em diabéticos atendidos em ambulatório de São

Luis-MA In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

21. MACIEL, EM.; PADILHA, LL; ROCHA, N.; LUNA, LM; GOMES, E. V.; BRITO, A.K.; MORAIS, J. M.

Uso de Bebidas Alcoolicas por Pacientes Diabéticos atendidos no ambulário de um hospital em São Luis-MA

In: XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2011, Brasilia.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. , 2011.

22. OLIVEIRA, A.C.; GOMES, E. V.; BATALHA, M. A.; BRAVIM, M. P.; BRAVIM, A. F.

A presença de Bisfenol nos alimentos e a sua implicação na saúde In: XXII Congresso Brasileiro de

Ciências e Tecnologia dos Alimentos, 2010, Salvador-BA.

Ciencia e Tecnologia dos Alimentos. , 2010.

23. CORREA, G.M.S.; GOMES, E. V.; BRAVIM, M. P.; BRAVIM, A. F.; BASTOS, A.A.

Análise sensorial e determinação do consumo de queijo em frequentadores do Restaurante Universitário-

UFMA In: XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia dos Alimentos, 2010, Bahia.

Ciência e Tecnologia dos Alimentos. , 2010.

24. GOMES, E. V.; CORREA, G.M.S.; BRAVIM, M. P.; BRAVIM, A. F.; NEVES, A.S.C.

Consumo de leite por frequentadores do Restaurante Universitário-UFMA In: XXII Congresso Brasileiro de

Ciências e Tecnologia dos Alimentos, 2010, Bahia.

Ciência e Tecnologia dos Alimentos. , 2010.

25. BRAVIM, M. P.; GOMES, E. V.; CORREA, G.M.S.; BRAVIM, A. F.; OLIVEIRA, A.C.

Consumo e nível do conhecimento sobre manteiga e margarina de frequentadores do restaurante

Universitário da UFMA In: XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia dos Alimentos, 2010, Bahia.

Ciências e Tecnologia dos Alimentos. , 2010.

26. OLIVEIRA, A.C.; GOMES, E. V.; SOUSA, D. A.; EVERTON, P.C.; BRAVIM, M. P.

Determinação de ferro e análise do consumo dos feijões mais comprados por freqüentadores do Mercado

Central, São Luis- MA. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia dos Alimentos, 2010, Bahia.

Ciências e Tecnologia dos Alimentos. , 2010.

Apresentação de trabalho e palestra

1. GOMES, E. V.; BASTOS, A.A.; OLIVEIRA, A.C.; NEVES, A.S.C.; BARROS, A. J. F.; LIMA, M. P.

CONDUTA NUTRICIONAL ADEQUADA ÁS CONDIÇÕES PATOL[OGICAS DE PACIENTES COM

PANCREATITE AGUDA, 2012. (Outra,Apresentação de Trabalho)

2. GOMES, E. V.; CRUZ, I. D. F.

II AÇÃO EXTERNA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO COLÉGIO ADVENTISTA, 2012.

(Comunicação,Apresentação de Trabalho)

3. LIMA, M. P.; GOMES, E. V.

OBESIDADE/SOBREPESO E SEUS FATORES DE RISCOS PARA O DESENVOLVIMENTO DE

DOENÇAS CRÔNICAS: UMA REVISÃO DE LITERATURA, 2012. (Outra,Apresentação de Trabalho)

4. GOMES, E. V.; BASTOS, A.A.; OLIVEIRA, A.C.; BATALHA, M. A.; BRAVIM, M. P.; LIMA, M. P.

SÍNDROME METABÓLICA: DEFINIÇÃO, CLASSIFICAÇÃO E PREVALÊNCIA, 2012.

(Outra,Apresentação de Trabalho)

5. GOMES, E. V.; SOUSA, L. F.; MOREIRA, PRS.; MORAIS, J. M.; MACIEL, EM.; PADILHA, LL; LUNA, LM;

TALICIA, A.

ANÁLISE DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE FRUTAS E VERDURAS POR PACIENTES COM

DIABETES MELLITUS E A SUA RELAÇÃO COM A ESCOLARIDADE, 2011. (Congresso,Apresentação de

Trabalho)

6. GOMES, E. V.; SOUSA, L. F.; MORAIS, J. M.; MACIEL, EM.; LUNA, LM; MOREIRA, PRS.; PADILHA, LL;

ROCHA, N.

ANÁLISE DO FRACIONAMENTO DAS REFEIÇÕES DIÁRIAS DE PORTADORES DE DIABETES

MELLITUS TIPO 2 ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO EM SÃO LUIS-MA, 2011.

(Congresso,Apresentação de Trabalho)

7. NEVES, A.S.C.; GOMES, E. V.; BATALHA, M. A.; OLIVEIRA, A.C.

ÁREAS PREFERENCIAIS DE ATUAÇÃO DOS ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE

FEDERAL DO MARANHÃO, 2011. (Outra,Apresentação de Trabalho)

8. GOMES, E. V.; NEVES, A.S.C.; BASTOS, A.A.; BATALHA, M. A.; CRUZ, I. D. F.; MACHADO, S. P.

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 5 A 7 ANOS, DE UMA ESCOLA DA REDE

SESI DE ENSINO EM SÃO LUIS-MA, COM BASE NO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC) E

CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO, 2011. (Congresso,Apresentação de Trabalho)

9. BARROS, A. J. F.; OLIVEIRA, A.C.; BASTOS, A.A.; NEVES, A.S.C.; GOMES, E. V.; BATALHA, M. A.

AVALIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS BÁSICOS DE NUTRIÇÃO EM PARTICIPANTES DE ATIVIDADE

FÍSICA EM ACADEMIAS DA CIDADE DE SÃO LUIS-MA, 2011. (Outra,Apresentação de Trabalho)

10. GOMES, E. V.; MORAIS, J. M.; MACIEL, EM.; SOUSA, L. F.; TALICIA, A.; ROCHA, N.; MOREIRA, PRS.;

CASSIAS, DG

AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DOS CARBOIDRATOS DA DIETA DE PACIENTES COM DIABETES

MELLITUS TIPO 2, ANTES DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA, 2011. (Congresso,Apresentação de Trabalho)

11. GOMES, E. V.; BASTOS, A.A.; BRAVIM, M. P.; OLIVEIRA, A.C.; NEVES, A.S.C.

CARACTERISTICAS NUTRICIONAIS DO BURITI E SUA RELAÇÃO COM A HIPOVITAMINOSE A, 2011.

(Outra,Apresentação de Trabalho)

12. BASTOS, A.A.; GOMES, E. V.; BARROS, A. J. F.; FREITAS, I. B.; BATALHA, M. A.; PORTO, P. F.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E OS BENEFÍCIOS DA POLPA DE PEQUI (CARYOCAR

BRASILIENSE CAMB.), 2011. (Outra,Apresentação de Trabalho)

13. GOMES, E. V.; FREITAS, I. B.; CORREA, G.M.S.; BASTOS, A.A.; SOUSA, L. F.; VERDE, E. C.

FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE FAST FOOD ENTRE ADOLESCENTES PARTICIPANTES DA AÇÃO

SOCIAL DA IGREJA NOSSA SENHORA DAS GRAÇAS, SÃO LUIS-MA, 2011. (Congresso,Apresentação

de Trabalho)

14. BASTOS, A.A.; GOMES, E. V.; BARROS, A. J. F.; NEVES, A.S.C.; BATALHA, M. A.; NUNES, P. P.

UTILIZAÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM

ACADEMIAS DE SÃO LUIS-MA, 2011. (Outra,Apresentação de Trabalho)

15. GOMES, E. V.; CORREA, G.M.S.; BRAVIM, M. P.; BRAVIM, A. F.; BASTOS, A.A.

CONSUMO DE IORGUTE POR FREQUENTADORES DO RETAURANTE UNIVERSITÁRIO-UFMA, 2010.

(Congresso,Apresentação de Trabalho)

Demais produções bibliográficas

1. GOMES, E. V.; CHAGAS, D. C.

O Agente Comunitário de Saúde na Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis. Cartilha. São Paulo,

2014. (Outra produção bibliográfica)

2. GOMES, E. V.; CHAGAS, D. C.

O Professor na Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis. Cartilha. São Paulo, 2014. (Outra

produção bibliográfica)

Produção técnica

Demais produções técnicas

1. CHAGAS, D. C.; GOMES, E. V.

O Agente Comunitário de Saúde na Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis, 2014.

(Desenvolvimento de material didático ou instrucional)

2. CHAGAS, D. C.; GOMES, E. V.

O Professor na Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis, 2014. (Desenvolvimento de material

didático ou instrucional)